商品コード: 120318

愛知 赤だし太閤 (中辛・こし)

口当たりのよい八丁みそです

濃厚な八丁味噌に米味噌を2割ブレンドしているので、八丁味噌の渋みが和らいでいて、まろやかな口当たりです。

「八丁の味わいは好きだけど、ちょっと渋すぎるんだよね」という方には、是非食べて欲しい一品です。

だしは、かつお節で取れば上品に、煮干で取れば素朴に仕上がって、どちらの魅力も捨てがたい!

メラノイジンが豊富に含まれているため糖尿病予防にもどうぞ。

販売価格(税込): 335~910
内容量 販売価格(税込)
カップ入 260g 335円
500g 480円
1kg 910円
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し しいたけ
合う具材 漁具類 豆腐/油揚げ キノコ 卵 野菜その他
合うブレンド 西京、手前白、神代赤、越後、仙台など
原材料 豆みそ(大豆、食塩、原料の一部に小麦を含む→越す際に少量の溜り醤油を加えるため)、米みそ(大豆、米、食塩)
塩度 10.6%

アレルギーの表示

大豆・小麦

くせのある具にぴったりです

具は、しじみ、なめこ、じゅんさい、焼き茄子、鯛など白身魚、豆腐、長ねぎ、えび、ほたて、トマト、モロヘイヤ、半熟玉子、クリームチーズなど※牛乳やバター、生クリームを加えるとまろやかになります。お子様にもどうぞ。

コクがあり旨みの強いおみそ汁をご家庭でお楽しみください。

太閤ってこんな味噌

八丁は好きだけれど、ちょっと旨味が強すぎて・・・

おみそ汁に溶かしにくいのよね・・

そんなお客様のお言葉から生まれた「太閤」は

八丁みそに米みそをブレンドしています。

八丁の旨味そのまま、少しまろやかな太閤を

お楽しみください。

お料理に

ビーフシチューの味付けにどうぞ。

お塩のかわりにお味噌を使うと、

コクが出て美味しいビーフシチューができます。

各種お料理のかくし味にも

もつ煮込みや、みそ鍋のかくし味に少量どうぞ

毎日の食卓を豊かに

具だくさんのおみそ汁は、

それだけでも栄養がたっぷりです。

日本伝統の食卓は

栄養バランスもよく

日本人に合った食事です。

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