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赤塗りは通販部のお休み、実店舗は年中無休です。(正月三が日を除く)

商品コード: 120490

噌カップ 神代みそ白こし (中甘・こし)

大豆の旨味がしっかりとした珍しい白みそ

秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用。

通常、長期熟成を行うと色が濃くなりますが、低温の蔵で熟成させることで、酵素による分解(発酵)のみを進めているため、冴えた白い色を保っている珍しい味噌です。

すっきりした味わいの中に、大豆のうま味を存分に感じられる逸品。

甘みのある野菜に好相性。

また、赤みそのように大豆のうま味がしっかり引き出されているので、彩りある具材、クセのある具材にまで幅広くよく合います。

販売価格(税込): 495
  • 数量

この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 あご
合う具材 緑黄色野菜 根菜 肉類 豆腐/油揚げ 葉物 甘みのある野菜
合うブレンド 神代赤・ゐなか、仙台杜の熟王、八丁ほか
原材料 大豆、米、食塩、酒精
麹歩合 8割
塩度 9.8%
色/形状 こし

おみそ汁にするなら

ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。

また、通常の白みそでは負けてしまいそうな彩りの具、例えば、茶色(しいたけ、ごぼう)赤色(人参、パプリカ)黄色(菜の花、黄ピーマン、吸い口の溶きからし)黒色(しじみ、海苔、ひじき、吸い口の黒こしょうや黒ゴマ)なども、しっかりまとめる強さを持っています。

「噌」には「にぎやかな」という意味があります。少量欲しい、お試し用に、数色組み合わせて食卓に、贈答に。いろいろな味わいをにぎやかにお楽しみください。(すべて260g入り)

ご贈答に

3個入り・6個入り 箱がございます。

お好きな噌カップを選んでご贈答にいかがですか。

 

3個入り箱 210円

6個入り箱 260円

 

備考欄に【箱入り・のしなし(又はお礼のしつき)】等ご記入ください。

(写真はイメージです)

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