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赤塗りは通販部のお休み、実店舗は年中無休です。(正月三が日を除く)

商品コード: 120254

神代みそ白こし (中甘・こし)

大豆の旨味が生きています

秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用。通常、長期熟成を行うと色が濃くなりますが、低温の蔵で熟成させることで、酵素による分解(発酵)のみを進めているため、冴えた白い色を保っている珍しい味噌です。

すっきりした味わいの中に、大豆のうま味を存分に感じられる逸品。

甘みのある野菜に好相性。

また、赤みそのように大豆のうま味がしっかり引き出されているので、彩りある具材、クセのある具材にまで幅広くよく合います。

 グラム

価格(税込)

100g当り

260gカップ

495

   190円

300g

525

   175円

500g

810

   162円

1kg

1530

   153円

販売価格(税込): 495~1,530
内容量 販売価格(税込)
カップ入 260g 495円
300g 525円
500g 810円
1kg 1,530円
  • 内容量
  • 数量

この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 あご
合う具材 緑黄色野菜 根菜 肉類 豆腐/油揚げ 葉物 甘みのある野菜
合うブレンド 神代赤・ゐなか、仙台杜の熟王、八丁ほか  
原材料 大豆、米、食塩、酒精
麹歩合 8割
塩度 9.8%

おみそ汁にするなら

ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。また、通常の白みそでは負けてしまいそうな彩りの具、例えば、茶色(しいたけ、ごぼう)赤色(人参、パプリカ)黄色(菜の花、黄ピーマン、吸い口の溶きからし)黒色(しじみ、海苔、ひじき、吸い口の黒こしょうや黒ゴマ)なども、しっかりまとめる強さを持っています。

神代白こしってこんな味噌

大豆の皮をみがきとって低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきている珍しい白みそです。

また、20%減塩になっています。クリーム状のとてもなめらかなお味噌です。

一合升(180cc)と比べてみました

毎日の食卓を豊かに

具だくさんのおみそ汁は、

それだけでも栄養がたっぷりです。

日本伝統の食卓は

栄養バランスもよく

日本人に合った食事です。

ご贈答にも人気です

1kgから お箱に入れて、お熨斗もつけられます。

贈り物に是非どうぞ

(ご発送の場合 内のしのみとさせていただきます)

1k箱 190円  2k箱 220円

3k ・4k・5k・ 8k箱    各 260円

お土産袋ございます

お引越しのご挨拶

ちょっとしたお礼に

職場やご近所の方に

お土産袋をお付けします。

 

備考欄に

・お土産袋希望 

とご記入ください。

小(お味噌 500g用) と 大(お味噌 1kg用)がございます。

大きさもあわせてご記入ください。

※お味噌の数分しかお付けすることができませんのでご了承ください。

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この商品に対するお客様の声

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  • 美味しい

    投稿日:2014/09/05 投稿者:hira様 おすすめレベル:★★★★

    とても美味しいおみそでした。