商品コード: 120321

京都 赤だし祇園 (中甘・こし)

口当たりのよい八丁みそです(太閤より甘口)

濃厚な八丁味噌に〔米味噌+西京味噌〕を5割ブレンド。 渋みが和らぎ、ほんのりとしたまろやかさが加わった味わいが魅力です。 「八丁は好きだけど、もう少しマイルドだといいのに」という方には、是非食べて欲しい一品です。

だしは、かつお節で取れば上品に、煮干で取れば素朴に仕上がります。

メラノイジンが豊富に含まれているため糖尿病予防にもどうぞ。

販売価格(税込): 350~970
内容量 販売価格(税込)
カップ入 260g 350円
500g 510円
1kg 970円
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し しいたけ
合う具材 魚介類 豆腐/油揚げ キノコ類 卵 甘みのある野菜
合うブレンド 西京、手前白、神代赤、越後、仙台など
塩度 11.1%

おみそ汁にするなら

具は、しじみ、なめこ、じゅんさい、焼き茄子、鯛など白身魚、豆腐、長ねぎ、えび、ほたて、トマト、モロヘイヤ、半熟玉子、クリームチーズなどがよく合います。

牛乳やバター、生クリームを加えるとまろやかになります。

お子様にもどうぞ。

コクがふかく、旨みの強いおみそ汁をご家庭でお楽しみください。

お料理に

ビーフシチューの味付けにどうぞ。

お塩のかわりにお味噌を使うと、

コクが出て美味しいビーフシチューができます。

各種お料理のかくし味にも

もつ煮込みや、みそ鍋のかくし味に少量どうぞ

祇園ってこんな味噌

八丁みそよりも、太閤(たいこう)よりも

米みその割合が多いので、よりマイルドに

なっています。

八丁の旨味を残しながら、まろやかな

祇園です。

毎日の食卓を豊かに

具だくさんのおみそ汁は、

それだけでも栄養がたっぷりです。

日本伝統の食卓は

栄養バランスもよく

日本人に合った食事です。

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