商品コード: 120365

有機 赤富士みそ (中辛・半つぶ)

オーガニック味噌

契約農家より仕入れた、厳選した有機胚芽米こうじをたっぷり十割使い、無農薬大豆と海水のミネラルを含んだ自然塩で仕込みました。

美味しさを引き出すため1年間熟成を重ね、ほのかな渋みを感じる濃厚な味わいの赤味噌に仕上げています。

こうじ歩合や塩度から「中甘口」といえますが、味わいは濃厚な赤だし味噌をブレンドしたようなコクのある味わい、または醤油を加えたような濃厚な味わいです。 

販売価格(税込): 625~2,040
内容量 販売価格(税込)
カップ入 260g 625円
500g 1,080円
1kg 2,040円
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し しいたけ
合う具材 緑黄色野菜 根菜 漁具類 豆腐/油揚げ キノコ 葉物 野菜その他
合うブレンド 単品または、神代白こし、神代自慢、金亀子白など
原材料 有機胚芽米、有機大豆、食塩
麹歩合 10割
塩度 11.6%
色/形状 半つぶ

おみそ汁にするなら

だしは、煮干、かつお、昆布、しいたけがよく合います。

具は、魚介類(あさり、しじみ)などのクセのある具、豆腐、油揚げ、もやしなどあっさりとした具、小松菜、ほうれん草、絹さやなど青物、緑黄色野菜、根野菜、なめこなどきのこ類など。

雑誌【anan】でご紹介いただきました

「カッコイイからだ」(7月4日発売号)
今、求められる理想のからだとは…。

 

理想のボディの持ち主、そんなからだを作るメソッド、食生活などの特集で
赤富士みそが紹介されました。

 

ご贈答にも人気です

1kgから お箱に入れて、お熨斗もつけられます。

贈り物に是非どうぞ

(ご発送の場合 内のしのみとさせていただきます)

1k箱 190円  2k箱 220円

3k ・4k・5k・ 8k箱    各 260円

お土産袋ございます

お引越しのご挨拶

ちょっとしたお礼に

職場やご近所の方に

お土産袋をお付けします。

 

備考欄に

・お土産袋希望 

とご記入ください。

小(お味噌 500g用) と 大(お味噌 1kg用)がございます。

大きさもあわせてご記入ください。

※お味噌の数分しかお付けすることができませんのでご了承ください。

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