最上白みりん 600ml 【これはお酒です】

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927円(税込)

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千葉産もち米と焼酎で造ります。さっぱりとして伸びがあります。

さっぱりとしてお料理の味を引き立てます

さっぱりとして伸びがあります。

千葉産もち米と焼酎で造ります。

この白みりんは江戸時代後期から現在に至るまで、地元栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みますこだわりの製法で味を守り続けている今では数少ない昔ながらの手づくりみりんです。

昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。

酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
(20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。)

会員登録に生年月日の記載のない方は備考欄に「20歳以上」である旨をご記入ください。

さっぱりとした中に深みのある甘さが特徴

昔ながらの製法を守る自然な深みの甘さがお料理を引き立てます。

料理酒 花美蔵 : 白みりん : 超特選醤油 を 1 : 1 : 2

の割合で美味しい生姜焼きができます。

煮物にも

砂糖を使わず、みりんを多めに入れて作ると自然な甘みが優しい煮物になります。

いろいろなお料理にお使いいただけます

自家製つゆ

出汁に 料理酒・白みりん・超特選醤油で味付けすれば、「我が家」のつゆができます。

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