商品コード: 120500

噌カップ 金亀子みそ赤 (中甘・こうじ)

新潟産の最高級黄金もち米の麹を中心に使用して造った味噌です。もち米特有のなんとも言えないこってりとした甘みと香りが特徴。大豆は、北海道産大粒大豆を使用。ふたつの贅沢な材料を組み合わせたことで、高いレベルでバランスが取れている、とても力強いうま味を有した味噌が誕生しました。こうじの多い味噌にありがちな、甘さに流される感じがありません。トロッとした自然な甘みを存分のお楽しみいただけます。

販売価格(税込): 570
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し
合う具材 緑黄色野菜 根菜 漁具類 豆腐/油揚げ キノコ 葉物 野菜その他
合うブレンド 単品でどうぞ
原材料 もち米、大豆、食塩、酒精
麹歩合 12割
塩度 11.0%

味噌汁にする場合は、具には魚介類を選ぶと良いでしょう。 特に、あさり、しじみはおすすめ。あっさりした具が好みなら、豆腐、油揚げが一押し。また、金亀子みそは「直接つけて食べる」のがとにかく美味しいので、野菜スティックや焼きおにぎりに塗って食べるのもよし!お餅につけて焼くのもよし! 金亀子みそと一味唐辛子(七味も可)を合わせて野菜ディップを楽しむのもよし!金亀子みそとクリームチーズをブレンドして、野菜ディップやクラッカーにつけるのもおすすめです。 「噌」には「にぎやかな」という意味があります。少量欲しい、お試し用に、数色組み合わせて食卓に、贈答に。いろいろな味わいをにぎやかにお楽しみください。(すべて260g入り)

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