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岡山・美作みそ 大吟

岡山・美作みそ 大吟

岡山米を70%磨いた贅沢な麹で仕込みました。
販売価格(税込) 715~2,370
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岡山・美作みそ 大吟
玄米味噌 (中甘・こうじ)
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玄米味噌 (中甘・こうじ)

秋田県産の発芽玄米をたっぷりと用いたとても身体によい味噌。
販売価格(税込) 545~1,730
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玄米味噌 (中甘・こうじ)
秋田・羽後みそ 深雪

秋田・羽後みそ 深雪

秋田米を贅沢に20割。
秋田産大豆で仕込みました。
糀たっぷりのやさしい味のお味噌です。
販売価格(税込) 545~1,730
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秋田・羽後みそ 深雪
十穀味噌 (中甘・こうじ)
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十穀味噌 (中甘・こうじ)

十種類すべて国産の雑穀を用いて天然熟成させた味噌。
販売価格(税込) 715~2,370
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十穀味噌 (中甘・こうじ)
蔵魂(ぞっこん)
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蔵魂(ぞっこん)

大豆も全て麹にして造る贅沢かつ希少な味噌です。
米も大豆も麹にして仕込み2年間の長期熟成みそですので、とても深いコクと、さっぱりとしたキレがある昔ながらの田舎の手造り味噌のような味わいです。
販売価格(税込) 495~1,530
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蔵魂(ぞっこん)
沖縄くにみす
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沖縄くにみす

琉球王朝御用達の蔵元でつくられた中甘口、まろやかで大豆の旨味もしっかり。
野菜中心のおみそ汁に、そのままキュウリにつけてぜひどうぞ。
販売価格(税込) 715~2,370
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沖縄くにみす
山形 蔵王(くらおう)
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山形 蔵王(くらおう)

明治時代から使う蔵で2年間じっくりと寝かせることで山形米の甘み、山形大豆の旨味、深いコクを引き出したお味噌です。
販売価格(税込) 715~2,370
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山形 蔵王(くらおう)
満年味噌 (中辛・半つぶ)

満年味噌 (中辛・半つぶ)

厳選した国産大豆、国産米を用いて、手塩にかけて熟成させた味噌。
販売価格(税込) 715~2,370
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満年味噌 (中辛・半つぶ)
金亀子みそ白こし (中甘・こし) 

金亀子みそ白こし (中甘・こし) 

「手前白こし」と「神代白こし」のそれぞれの特徴を取り入れた究極の白味噌。
販売価格(税込) 570~1,810
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金亀子みそ白こし (中甘・こし) 
薩摩みそ 櫻島

薩摩みそ 櫻島

四国産 裸大麦をたっぷり38割。
麦こうじの甘みをお楽しみください。
販売価格(税込) 495~1,530
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薩摩みそ 櫻島
長崎 麦みそ (甘口・こうじ)

長崎 麦みそ (甘口・こうじ)

長崎県産裸大麦を二十二割使用し、豊かな香りと自然な甘さを楽しめる麦味噌。
販売価格(税込) 360~1,010
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長崎 麦みそ (甘口・こうじ)
岡崎八丁みそ葵 (中辛・こし)
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岡崎八丁みそ葵 (中辛・こし)

味や香りが良く、さらに栄養価にも優れている、大豆と塩だけで造られた味噌。
メラノイジンが豊富。糖尿病予防にもどうぞ。
販売価格(税込) 360~1,010
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岡崎八丁みそ葵 (中辛・こし)
愛知 赤だし太閤 (中辛・こし)

愛知 赤だし太閤 (中辛・こし)

八丁味噌の渋みが和らいでいて、まろやかな口当たりの味噌。
メラノイジンが豊富に含まれているので糖尿病予防にもどうぞ。
販売価格(税込) 335~910
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愛知 赤だし太閤 (中辛・こし)
京都 赤だし祇園 (中甘・こし)

京都 赤だし祇園 (中甘・こし)

濃厚な八丁味噌に米味噌と西京味噌をブレンドした、まろやかな味噌。
メラノイジンが豊富に含まれているので糖尿病予防にもどうぞ。
販売価格(税込) 350~970
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京都 赤だし祇園 (中甘・こし)
京都 京桜みそ (甘口・こし)

京都 京桜みそ (甘口・こし)

見た目は黒いのに、中味はまろやかで上品なお味噌です。
おみそ汁はもちろん、お料理にもどうぞ。
販売価格(税込) 460~1,400
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京都 京桜みそ (甘口・こし)