いち押し沢庵

甘口の沢庵が多い中、国産大根をしっかりと干し上げてから、甘みを最小限に抑えて、ぬか漬けにしてあります。「最近は甘い沢庵が多くて・・・」とお嘆きの方に。　食べ方:よく冷して、ぬかを洗い流して薄くスライスしてお召し上がりください。拍子切りにしますとより歯切れをお楽しみいただけます。スティック状に細長く切って手巻き寿司の芯としてもおすすめです。