本枯れ節 二年熟成 薩摩産 (腹節)100g当り1,146円量り売り

半年かけ出来上がった本枯れ節を、さらに寝かせて二年熟成。

極限までうま味と香りを高めました。

腹節はコクのあるだしが取れます。

おみそ汁には最適です。

く研いだ削り器で削らないと、粉末になることがあります。刃を極々薄く出して削ると上手くいきます。だしの場合は全く問題なく、そのままお使いいただけます。>

時期によって大きさに差がございます。

(1500円~3000円)