酒盗　120g

近海の鮮度の良いカツオから厳選してつくった酒盗です一匹4～5kgのカツオから、わずか30～40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。