麦南予(むぎなんよ)　10k箱

　　麦南予ってこんなお味噌
 　　原材料:はだか大麦(香川県産)、食塩(愛媛県産海水塩)
　　糀歩合:　100%
　　塩分　:　7%(通常12%前後)
原料は香川県産はだか大麦の手づくり麹だけを使用し、木桶にしこみ季節の気温のままに天然熟成。塩分は通常より40%カットの7%。瀬戸内海の海水塩を使用しております。
 

麹が100%なので発酵力がとても強く、全体がしっとりと溶けたような質感となり、麦麹の自然な甘みがしっとりと引き出されております。

　　おみそ汁に
 かぼちゃ、焼きねぎ、生麩、ゆり根、さつまいも、かぶなどの甘みのある野菜の具沢山みそ汁に最適です。


　　冷や汁に
 さっぱりした甘口の麦みそは冷や汁にもぴったりです。 胡瓜や、みょうがなど、お好みの野菜をたっぷり入れて 暑い日に是非どうぞ。


　　お料理に
 自然な味わいのドレッシングです
麦南予　1　:　お酢　1　:　オリーブ油　0.5
の割合でドレッシングも是非どうぞ
 

合うブレンド
金亀子みそ赤	満年みそ	神代みそ赤	神代ゐなか

　　毎日の食卓を豊かに
 具だくさんのおみそ汁は、 それだけでも栄養がたっぷりです。
日本伝統の食卓は栄養バランスもよく日本人に合った食事です。

　　ギフト対応いたします
 ご贈答にも人気です。1kgから　お箱に入れて、お熨斗もつけられます。
(有料)1k箱193円　2k箱224円　3k・4k・5k・8k箱各265円。
無料でお土産袋　小(お味噌　500g用)　と　大(お味噌　1kg用)のご用意もございます。
(別添いたします。)
ご希望の方は備考欄に記載ください。

 　　愛媛麦みそ 麦南予(むぎなんよ)
みそ汁160g当り約19g使用
300g　約16杯分
500g　約26杯分
1kg　約53杯分