商品コード: 206110

花美蔵 料理酒 720ml

もち米四段仕込み。普通の清酒よりも料理を引き立てます。「花美蔵」は、地元岐阜県産の好適米「ひだほまれ」を主原料に手作業で育てた米麹を使い、蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んだぜいたくな造りの日本酒です。酵母が長期醗酵によって作り出す自然のアミノ酸で旨味たっぷり、料理のおいしさがいっそう引き立ちます。この料理酒は酒税法の日本酒なので、食塩は加えてありませんが、飲んでも美味しくいただけます。

販売価格(税込): 810
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【ワンポイント情報】 私の得意料理のひとつに「豚肉と白菜の煮込み」があります。一度この「花美蔵」が無くて、家にあった飲用の日本酒を使ったことがあります。一口食べて感じたのは「完全にうま味が足りない」ということです。調味料の大切さを実感しました。それ以来、花美蔵は欠かさないようにしています。

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