商品コード: 120202

特選信州こしみそ (中辛・こし) ・No2

7割こうじ(大豆が10に対して米こうじ7)で仕込んでおります。 米こうじの自然な甘みと、大豆のうま味・力強さがバランスよく引き出されているお味噌です。

販売価格(税込): 390~740
内容量 販売価格(税込)
500g 390円
1kg 740円
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し
合う具材 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他
合うブレンド 長天、越の竈、手前赤つぶ、仙台こし など
原材料 米、大豆、食塩、酒精
麹歩合 7割
塩度 11.8%
色/形状 こし

甘みのある野菜(キャベツ、大根、じゃがいも、かぶ)にとてもあいます。

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  • 母の味

    投稿日:2014/09/21 投稿者:94769様 おすすめレベル:★★★★★

    子どもの頃から佐野屋さんのみそで育ちました。現在72歳ですが、亡き母の一番の味がこの信州味噌を使った料理です。