二代目　土佐の塩丸　200g

二代目がつくった大きい粒の天日塩

太陽と風の力だけで造った完全天日塩。

波打ち際から汲み上げた海水をやぐらの上から流し寒冷紗とよばれる布を通して落ちていきます。

それを何度も循環させ徐々に濃縮していきます。

つまり風の力と太陽熱だけでひたすら結晶になるのを待ちます。

火を一切加えず結晶した塩は海のミネラルをたっぷりと含んだまろやかな塩となります。

使い方はそのまま天ぷらなどにつけたり、おむすびにしたり。