糀こし 10k箱

根菜類によく合います

十割こうじ(大豆が10に対して米こうじが10の1:1の割合)たっぷりの米こうじをベースにした、自然な甘さが特徴の味噌です。　　　　　

きめ細かく越しているので、トロッとしたスープのようなまろやかな口当たりを楽しめます。

具は甘みのある野菜の中でも繊細なものがよく合います。

特に、大根、カブが一押し。

ゆばや栗とも相性抜群です。

色目が白いので、小松菜、菜の花、ほうれん草、ブロッコリーなどの青物もキレイに映えます。(写真はイメージです)

10㎏ひとまとめです。小分けはできませんのでご了承ください。