日本全国【みそ行脚セット】 No.223
地域が誇る味噌の詰合せです。単品もよし、ブレンドもよし、楽しみ方は無限大です。
各地のおみそ8種 各210gの詰合せです
1.仙台みそ 杜の塾王
2.越後みそ 秋の錦
3.甲斐みそ 峡(かい)
4.江戸甘みそ 江戸黒みそ
5.信州みそ 手前自慢
6.東海豆みそ 赤だし徳川
7.関西白みそ 西京みそ
8.九州麦みそ 櫻島
全国名物みそ料理レシピ付き、また8種類のお味噌を使ったブレンドの説明書付き
ブレンドすることによりいろいろなおみそ汁がお楽しみいただけるセットです。
贈り物に是非どうぞ。
ご自宅用の場合、味噌のみおくらせていただきます。
備考欄に「自宅用」とご記入ください。
越の錦（秋の錦）
昔ながらの手造り麹を11割つかい、全て国産原料で長期熟成させたお味噌です。
コクとまろやかさのバランスがいいお味噌ですので、幅広い具材にお楽しみいただけます。
３種のお芋のおみそ汁はいかがでしょうか。
仙台 杜の熟王
大豆を焦げる寸前まで強く炒り蒸し、じっくりと仕込んだ杜の熟王。
味わい深いコクとうま味は、おみそ汁はもちろん、モツの煮込みや、キムチ鍋にも負けない旨みです。
甲斐みそ 峡（かい）
国産米こうじと国産大麦こうじを半々ずつ合わせて国産大豆で約１年熟成させました。
米こうじの甘みと、麦こうじのよい香りがそれぞれの良さを引き立てあっています。
お料理にするなら「ほうとう」などおススメです。
江戸甘みそ黒
国産大豆をあめ色になるまで蒸煮し、国産米こうじを贅沢にふつうの倍、塩分は半分以下で仕込んだ甘口です。
田楽やコクのある酢味噌、猪鍋、牛鍋なども是非どうぞ。
手前自慢
４種の味噌をブレンドした手前自慢はどんなおみそ汁にもよく合います。特にとん汁はおススメです
赤だし 徳川
三河産大豆と塩だけで２年以上、杉の大滝で熟成させた八丁みそに国産原料の米みそを４割ブレンドしました。
八丁みその味わいそのままに、渋みが少し和らいだ味わいです。
なめこ、しじみ、豆腐などのおみそ汁はもちろん、ビーフシチューなど、塩の代わりにどうぞ。
京都 西京みそ
たっぷりの米こうじと、塩分を半分以下で仕込んだ西京みそは関西風雑煮にどうぞ。
また、西京焼きはこの味噌で！
