蔵魂(ぞっこん)　9k箱

　　蔵魂(ぞっこん)ってこんなお味噌
　　

　　原材料:国産大豆、国産米、食塩、酒精
　　糀歩合:米麹4割、大豆麹6割(通常10割前後)
　　塩分　:12.8%(通常12%前後)
国産大豆と国産米をどちらとも麹にして仕込む「全部麹」づくりのため、麹の「酵素」による発酵力がとても強くなっております。 さらに二土用熟成(2回の夏を越す)させています。

 

大豆のとても力強いコクとうま味、香りがあります。昔ながらの田舎の手造り味噌のような味わいです。

　　おみそ汁に
個性の強い具材しじみ、みょうが、ニラ、クリームチーズなどに合います。
またあっさりとした具材、豆腐、わかめ、絹さやなどにも合います。

　　隠し味としてちょっぴり
甘みのあるおみそ汁にかくし味として1～2割ほど蔵魂をいれるとおみそ汁の味が引き締まります。

 

合うブレンド
うま味しっかり減塩みそ 神代白	静岡みそ 相白	人気No.2 深雪	とっても上品 大吟

　　毎日の食卓を豊かに
具だくさんのおみそ汁は、 それだけでも栄養がたっぷりです。
日本伝統の食卓は栄養バランスもよく日本人に合った食事です。

　　ギフト対応いたします
ご贈答にも人気です。1kgから　お箱に入れて、お熨斗もつけられます。
(有料)1k箱193円　2k箱224円　3k・4k・5k・8k箱各265円。
無料でお土産袋　小(お味噌　500g用)　と　大(お味噌　1kg用)のご用意もございます。
(別添いたします。)
ご希望の方は備考欄に記載ください。

　　蔵魂(ぞっこん)
みそ汁160g当り約14g使用
300g　約21杯分
500g　約26杯分
1kg　約71杯分