【ご贈答用】米みそ・麦みそ・豆みそのブレンドセット (各300ｇ) 《櫻島・祇園・蔵魂》
【ご贈答用】米みそ・麦みそ・豆みそのブレンドセット (各300ｇ) 《櫻島・祇園・蔵魂》
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1,935円（税込）
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【これだけあればおみそ汁が楽しめる!】セットです。いろいろなおみそ汁を楽しめるセットをちょっとした贈り物にどうぞ。
贈り物にどうぞ
蔵魂(ぞっこん) ・・力強く、塩っけもあり、旨味が強い米みそです
櫻島(さくらじま)・・はだか大麦の麹をたっぷり使った甘口の麦みそです
祇園(ぎおん) ・・八丁みそに米みそをブレンドした豆みそです
ブレンド比率の説明書つき
各300g 1,690円
各500g 2,520円
各 1㎏ 4,570円
【蔵魂】全麹の珍しい味噌です
通常は米や麦だけを麹にして、煮た大豆と仕込みますが、この「蔵魂(ぞっこん)」は大豆も全て麹にして造る贅沢かつ希少な味噌です。
米も大豆も麹にして仕込み2年間の長期熟成みそですので、とても深いコクと、さっぱりとしたキレがある昔ながらの田舎の手造り味噌のような味わいです。
【蔵魂】おみそ汁にするなら
全麹の蔵魂(ぞっこん)はとても力強い味噌です。
魚貝類や、なめこ、豆腐、わかめなどにとてもよく合います
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【櫻島】はだか大麦こうじを38割も使った贅沢味噌
裸大麦(四国産)をぜいたくに38割。
九州大豆と自然塩で仕込み、天然熟成させた深い甘みの麦味噌です。
【櫻島】おみそ汁・料理
麦のやさしい甘みたっぷりの櫻島は、
ごろごろ大きめ野菜や鶏肉・豚肉によく合います。
櫻島 1 : 酢 1 : オリーブ油0.5
で美味しいドレッシングもできますのでお楽しみください。
【祇園】口当たりのよい八丁みそです
濃厚な八丁みそに〔米味噌+西京味噌〕を5割ブレンド。
渋みが和らぎ、ほんのりとしたまろやかさが加わった味わいが魅力です。
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